ジャガイモとイワシ ベーコンのテリーヌ サラダ仕立て

Category by 【ブログ】  2012 . . 26   comments 0  trackback 0
お疲れ様です
明日から二連休ですので皆様お気をつけ下さい
水曜日からまた通常営業です

そして、またまた新メニュー!
ジャガイモとイワシ ベーコンのテリーヌ サラダ仕立て
簡単に言うとポテトサラダ
されどポテトサラダ
あっ、今日も酔ってるので誤字脱字許して下さい
それと、酔ってるので何を書くかわかりません(笑)
思いついた事を書きたいので・・
じゃないとなかなか真剣に書けない(笑)
新メニューですが
ポテトサラダをもっと斬新に美味しくできないかとずっと悩んでました
あっ!!テリーヌ型で詰めてテリーヌにしちゃえばが新メニューを考案したきっかけ
なんだか不思議と酔ってるほうが
新メニューを思いつくんですよね(笑)
ではそのポテトサラダ
写真ではこれ!!

違う角度で!

はい
こんな感じな洒落乙なポテトサラダ
味はやっぱり日本人大好きポテトサラダ仕立てになっております

皆様、なかなかボリュームもあってオススメですよっ!

そして、明日から二連休
月曜日か火曜日で潮干狩りしてきます
寒いけど・・ティピンは大量のアサリを消費しますからやっぱり自分で取ったほうが割安です
なんとかこの連休で採取してきます!
そして、もう少し体調整えたい(笑)
三月は送別会もあって忙しい時期
あたくし、三月ほとんど寝てる時
足がつります
これがめっちゃ痛い!!
足がつるのは中学生以来ですよ
体力も衰えてきたのかなぁ

そこで、髪型も変えて髪の色も変えてきました!
もっと若返るために(笑)
そしたら、スタッフ皆がそんなのヤンキーやらチーマーやらチャライやら
少しは褒めて欲しいものです
うちのスタッフ手厳しい~

そんな感じで毎日幸せな日々を過ごさせていただいてます




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営業日のお知らせ

Category by 【ブログ】  2012 . . 19   comments 2  trackback 0
お疲れ様です
そして、またまたお久しぶりになってしまった(笑)
忙し過ぎてブログ書いてる余裕もなく
毎日忙しい日々過ごしますよ

ティピンからお知らせです
3月19日は臨時営業日です
お休みではないのでよろしくお願いします
そして、振替休日は水曜日3月21日は臨時休業日となってます
皆様、気をつけて下さいね

そして、3月の26日と27日は連休を取らさせていただきます
なんだか久しぶりの連休だぁ~
潮干狩りでも行こうかな(笑)


というわけで、皆様よろしくお願いします

そして、新メニューもいろいろ作っております
まずは、これ!

もち豚のリエット!
これは、煮込んでカナッペとして出させてもらってます
ちなみにスタッフ赤池作品になってます
赤池君の成長した料理いかがですか?(笑)
そして、こんなのも!

ソーセージのネタです
フランクやチョリソー、サルシッチャ、モルタデッラなどです
なんだか雰囲気でますよね

そして、自家製ベーコン!!

豚バラを塩漬けして干して乾燥させて
燻製にかけて仕上げました
まっ、これは燻製にかける前の乾燥熟成させてる段階の写真

などなど、いろいろ面白いメニューが出来上がってますよ!

そんな、こんなでもう3月も中旬
もーすぐ花見の季節なんだなぁ
時が経つのは早いもんですね

そして、こないだあたくし恋をしました
恋した相手??
それは
あの人・・・





写真でアップ!!

かっくいい!!
この顔
惚れますよね(笑)
いつかこんな車に乗りたーーい!
こんな風に夢見てます
バスは移動販売
自家用車はカルマンなんて
いつか叶えたいな




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